Steak grillen – Mit diesen Tipps gelingt das perfekte Steak
Das Größte für Steak Fans ist ein perfekt gebratenes oder gegrilltes Steak vom Gasgrill oder Holzkohlegrill, außen eine schönes Branding, Kruste und innen ist das Fleisch leicht rosa. Doch schnell wird aus einem saftigen Stück Steak eine trockene, zähe „Schuhsohle“. Beim Steak Grillen gibt es einiges zu beachten. Mit unseren Steak grillen Tipps ist das […]
Grillrost reinigen – Praktische Tipps & Tricks
Beim Grillrost reinigen müssen Sie sich verschiedenen Arten von Verschmutzungen stellen: Wenn Sie einen bloß fettigen Grillrost reinigen, genügt wahrscheinlich warmes Wasser, Spülmittel und eine weiche Spülbürste. Einen eingebrannten Grillrost, stark verschmutzen Grillrost oder eingetrockneten Grillrost zu reinigen, erfordert schon etwas mehr Körpereinsatz – hier müssen Sie mit dem Stahlschwamm oder der Drahtbürste ran. Eventuell können […]
Steakmesser – Alle Tipps für das perfekte Steakmesser
„Ich hab doch zuhause Besteck genug – wozu brauche ich ein Steakmesser?“ Wer sich das fragt, sollte einmal die Schärfe seiner Bestecks an einem ordentlichen Steak testen. Viele werden feststellen, dass nun kräftiges Sägen angesagt ist. Nicht so mit dem Steakmesser: es ist extrem scharf. Das Steakmesser gleitet durchs Fleisch – kein Frust, nur Genuss. […]
Burger grillen – 7 Tipps für den perfekten Hamburger
Mein Tipp Nummer 1 heißt „Das richtige Fleisch“. Ich gehe also davon aus, dass ihr keine fertigen Tiefkühl-Burger verwendet, sondern euer Burgerfleisch selbst kauft, würzt und die Hamburger (Pattie / Patty oder Buletten genannt) formt. Das braucht natürlich etwas mehr Zeit und Aufwand, aber es lohnt sich auf jeden Fall! Burger Grillen – Das […]
Steak Arten – die beliebtesten Steak-Zuschnitte im Überblick
Die klassischen Steak Arten oder auch Steak-Zuschnitte genannt stammen aus dem Rückenteil des Rinds, zwischen Schulter und Keule. Dieser Rückenteil wird „Roastbeef“ genannt, es lässt sich unterteilen in das vordere runde Roastbeef, das zungenförmig in die Hohe Rippe hineinragt (daher in einigen Regionen auch Zungenstück genannt), und das flache Roastbeef im hinteren Rückenbereich. Im Roastbeef […]
Pfeffermühlen Test – Tipps Pfeffermühlen Kauf
Die Anschaffung einer Pfeffermühle lohnt sich: Sie werden den Unterschied schmecken. Für Pfeffer gilt dasselbe wie für Kaffee: Frisch gemahlen schmeckt einfach besser. Vorgemahlene Gewürze verlieren zu schnell ihr Aroma, außerdem ist das feine Pulver nichts für manche Gerichte, auf die eher ein grobes Korn gehört. Also müssen Körner her, die Sie ganz nach Vorliebe […]
Grillthermometer Test – aktuelle Testberichte
Wozu ein Grillthermometer Test? Zugegeben: im Bratwurst-Alltag ein Grillthermometer einzusetzen, wäre übertrieben. Wenn aber zum Beispiel ein teures Gourmet-Steak oder ein größeres Stück Fleisch per indirekter, niedrigerer Hitze bei geschlossenem Grilldeckel garen soll, ist zumindest ein Deckelthermometer nützlich, das die Gartemperatur anzeigt. Viele Grillstationen bringen ein solches Deckelthermometer gleich mit – nutzen Sie es. Noch […]
Aldi BBQ Grillpfännchen Test
Aldi BBQ Grillpfännchen Test. Die Grillpfännchen von Aldi sind ein absolutes Muss für alle Grillfans. Jeder kann Leckereien wie vom Raclette jetzt auch auf auf dem Grill zubereiten und genießen. Die Aldi Grillpfännchen können mit Käse, Fleisch, Gemüse, kleingeschnittenen Fisch oder nach Lust und Laune belegt und nach dem Grillen direkt vom Pfännchen auf dem Teller […]
Plank-Grillen: Geheimtipp unter Grillgourmets
Bereits die Ureinwohner Amerikas kannten die Vorteile des Plank-Grillens und garten Fisch, Fleisch und Gemüse auf einem Holzbrett über dem Feuer. Wer aber aktuell in Deutschland auf Planken grillt, ist ein Trendsetter. Die zubereiteten Speisen nehmen über den Rauch die Aromen des jeweiligen Holzes auf, dabei bleiben die Lebensmittel saftig und die Grillmethode ist auf […]
4 Dinge, die beim Grillen auf dem Balkon beachtet werden sollten
Das Grillen zählt schon seit einer Weile zu den Lieblingshobbys der Deutschen. Doch nicht jeder hat einen Garten zum Grillen zur Verfügung, weswegen immer häufiger auf dem Balkon gegrillt wird. Was nicht jeder weiß: Beim Grillen auf dem Balkon gibt es einige Dinge zu beachten. Im Folgenden kommen unsere Top 4 Tipps zum Grillen auf […]
Wann ist ein Steak gar? Der Fingertest, Farbtest und Thermometer
Um zu wissen, wann ein Steak gar ist, braucht man nicht unbedingt ein Grillthermometer. Ein Fingertest tut es auch, denn rohes Fleisch ist weich und wird beim Garen immer härter. Der Fingertest – Und so geht’s genau: Drücken Sie bei entspannter Hand auf Ihren Daumenballen: Dies ist Ihr „rohes Steak“ zum Vergleich. Berühren sich Daumen und Zeigefinger, […]
Aldi Crofton Chef‘s Collection Hóchómesser Damaststahl – Messertest
Das Aldi Hóchómesser aus der Crofton Chef´s Collection ist ein Qualitätsprodukt aus Damaststahl und wurde ist Solingen hergestellt. Mit seiner einzigartigen Klingenform eignet sich das Aldi Damaststahl Messer im Messerstest bestens zum Schneiden von rohem Fisch, Fleisch und Gemüse. Das Wiegen von frischen Kräutern ist mit dem Aldi Hóchómesser natürlich auch möglich. Das Messer liegt gut […]
Aldi-Süd BBQ Angebote und Zubehör
Aldi-Süd hat eine neue BBQ Grill-Aktion gestartet, in der nicht nur ein Gasgrill, sondern auch etliches BBQ Zubehör angeboten wird – vom Grillbesteck über Funkthermometer bis zum Pizzastein. Falls Sie an dem „Boston“ Gasgrill interessiert sind: hier geht es zum Test. Wenn Sie schon einen Grill haben, sind aber auch die weiteren Aldi-Süd BBQ Angebot […]
Grillzeit und Garzeiten für das perfekte Steak – Garzeiten-Tabelle
Die Garzeiten für Steaks variiert je nach Steak-Zuschnitt, Dicke und Gewicht des Stücks. Die Zeitangaben in der folgenden „Garzeiten-Tabelle“ sind deshalb nur als Anhaltspunkte zu verstehen und nicht als festen Zeiten, nach denen man die Eieruhr einstellen könnte. Die realen Garzeiten hängen außerdem von Luftdruck, Wind und Außentemperatur ab – Sie sollten also in jedem […]
Holzkohlegrill Grundlagen und Tipps – so grillen Sie mit dem Holzkohlegrill richtig
Beim Grillen hat jeder Experte seine eigenen bevorzugten Methoden, Brennmaterialien und Grillsorten. Viele Wege führen zu einem leckeren Ergebnis, aber einige Grundlagen gehören in jedem Fall dazu. Diese sollten beherrscht werden – dann können Sie sich gut gerüstet für Ihren eigenen Weg entscheiden. Holzkohlegrill Tipps – Das Brennmaterial: Holz, Holzkohle, Briketts Alles begann mit Holz […]
10 Grill-Tipps für das Grillen im Winter
Grillen? Im Winter? Ja klar! Grillsaison ist das ganze Jahr. Jetzt heißt es: Raus in die Natur oder Terrasse und den Grill anwerfen. Mit diesen 10 Tipps für das Grillen im Winter gelingt die nächste heiße Grillparty garantiert. 1. Tipp: Rechtzeitig Kohle vor dem Wintergrillen besorgen Baumärkte, Tankstellen oder Supermärkte verkaufen in den Wintermonaten […]
Grill-Tipps: Vorteile und Nachteile eines Holzkohlegrills
Grillen mit einem Holzkohlegrill ist für viele die schönste Art, Fleisch und Gemüse zu genießen, denn dadurch erhält das Grillgut ein einzigartiges Aroma und den rauchigen Geschmack. Für Grillfans, die auf das Grillen mit Holzkohle schwören, gehört das Ritual des Anzündens einfach zu einem perfekten Grillabend in geselliger Runde und schönem Ambiente. Holzkohlegrill – Grillen […]
Grillen: Webers 6½ Grill Tipps
Das Weber „Original Grillsystem“ (OGS) ist technisch so durchdacht, dass bei allen Grills der Abstand zwischen Hitzequelle und Grillgut sowie das Volumen des Grillkessels optimal sind und die richtige und vor allem steuerbare Mischung aus Hitzezirkulation und Luftzufuhr entsteht. Für den richtigen Umgang mit dem OGS hat Weber „6½ Grundregeln des Grillens“ aufgestellt. Worum es in den […]
Der Griller – das neue Grill-Magazin von Computerbild, Autobild und Sportbild
DER GRILLER. Die schönste Zeit des Jahres hat begonnen: Die Sonne scheint, in Parks, Gärten und auf Balkonen steigen Rauchfahnen in den Himmel und Grillaroma liegt in der Luft. Passend dazu erscheint am Samstag, 25. Mai 2013, das neue Magazin DER GRILLER. DER GRILLER mit News, Rezepten, Tests und Tipps & Tricks. Auf insgesamt 124 […]
Vorteile und Nachteile eines Elektrogrills
Überzeugte Holzkohlegriller haben häufig große Bedenken vor der Anschaffung eines Elektrogrills. Es heißt ja immer, nur durch die Holzkohle bekäme das Gegrillte überhaupt erst sein gutes Aroma. Aber weit gefehlt. Das Grillgut ist ebenso lecker und saftig wie beim Holzkohlegrill. Es macht weniger Mühe und kostet weniger Vorbereitungszeit. Klar, das typisch Rauchige fehlt, aber das […]
Grillrost reinigen mit Backpulver
Jetzt ist die EM gerade eine Woche alt und bei meinem Grillrost hat sich durch das „fast“ tägliche Grillen und trotz der regelmäßigen Grillrost Reinigung viel hartnäckiger Schmutz angesammelt. Da ich immer auf der Suche nach neuen Grill Tipps & Tricks bin, habe ich einen neuen Grillrost reinigen Tipp getestet. Grillrost mit Backpulver reinigen. […]
Grillrost reinigen mit Kaffeesatz
Auch wenn die Grillsaison schon vor ein paar Wochen angefangen hat, den Grillrost reinigen gehört zu den ungeliebten Aufgaben jeden Grillers. In den folgenden Wochen werde ich verschiedene Grill Tipps und Hausmittel für die Grillrost Reinigung vorstellen und am eigenen Grill testen. Ich freue mich natürlich auch über neue Vorschläge oder Ihre Erfahrungen beim Grillrost […]
